Convertir tazas a gramos y otras medidas de cocina

Elige el ingrediente, escribe la cantidad y las unidades. Una taza pesa distinto según lo que lleve: una de harina son unos 127 g, y una de azúcar, 204 g.

En resumen

Una taza son 240 mL, una cucharada 15 mL y una cucharadita 5 mL, pero lo que pesan depende del ingrediente. Una taza de harina pesa unos 127 g y una de azúcar, unos 204 g; una de agua, 240 g.

Cuánto pesa una taza de cada ingrediente

Ingrediente1 taza1 cucharada
Harina de trigo127 g8 g
Azúcar blanco204 g12,8 g
Azúcar glas120 g7,5 g
Azúcar moreno221 g13,8 g
Mantequilla228 g14,3 g
Agua240 g15 g
Leche247 g15,5 g
Aceite221 g13,8 g
Arroz crudo187 g11,7 g
Cacao en polvo101 g6,3 g
Maicena (almidón de maíz)127 g8 g
Copos de avena91 g5,7 g
Miel341 g21,3 g
Sal fina288 g18 g

Medidas de volumen

1 taza = 240 mL = 16 cucharadas 1 cucharada = 15 mL = 3 cucharaditas 1 cucharadita = 5 mL

Se usa la taza medidora de 240 mL, la habitual en las recetas en español y en las de EE. UU. Algunas recetas europeas usan tazas de 250 mL: la diferencia es de un 4 %.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos gramos es una taza de harina?

Unos 127 gramos de harina de trigo sin tamizar. Si está tamizada, algo menos (unos 115 g).

¿Cuántos gramos es una taza de azúcar?

Unos 204 gramos de azúcar blanco. De azúcar glas, unos 120 g.

¿Cuántos gramos tiene una cucharada?

Depende del ingrediente: una cucharada de agua son 15 g, de azúcar unos 13 g, de harina unos 8 g y de miel unos 21 g.

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